法式甜品教室

在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，

更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。







南瑞士頂級烘焙師以理論和實踐並重編寫而成的烘焙專書。由於作者是一名年輕和對烘焙有熱誠的人，他的作品充滿法式風情和多元化，並刻意把一些經典和潮流甜點集合書中，為了讓讀者們學懂製作甜品的精要，特別在每個甜品分類，編寫相關的製作理論和點題式介紹該類甜品的精要，每個食譜附以他的個人見解和食物來源。

作者簡介

Gregoire Mixhaud (閔言樂)

來自瑞士南部與意大利和法國接壤的昂特蒙一個飲食世家。他的家族擁有農場和葡萄園，出產優質作物，自幼隨父母一起烘焙優質麵包和製蘋果批等，培養了他對食物的熱情。

最初他在瑞士隨烘焙大師Andre Golay學習和工作，其後到美國、馬爾代夫、愛爾蘭和香港工作，經過在世界各地的工作歷煉，累積廣泛的烘焙知識，成就日隆。閔言樂並樂於持續進修，於2003年獲取瑞士洛桑酒店管理學院Ecole Hoteliere de Llausanne的酒店管理學學位。

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  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： GREGOIRE MICHAUD
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：萬里機構
  
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• 出版日期：2009/07/01
• 語言：繁體中文

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