喫茶享瘦：創意茶餐DIY

在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，

更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。







茶葉具有相當的營養成份如維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素、多酚類(一般可分為四大類，黃烷醇類flavanols、黃酮醇類flavonols及其配醣體、無色花青素leucoanthocyanins，以及酚酸phenolic acid及縮酚酸depsides)，其中以兒茶素最重要，它具有清除體內的自由基及抗氧化的功能。本書由郭子儀、李淑雯、蘇彥杰e主廚有前菜、主食、主菜、湯品、點心等，近50道的茶香料理，讓您隨心搭配。作者簡介郭子儀，1978年生，台灣省新竹市人，師承名廚郭明輝先生；曾任春天酒店—陶陶餐廳，龍泉會館—花園餐廳，京兆尹集團—中華行政主廚等職務；著有《就是愛喝甜湯》。李淑雯，1977年生，台灣省台南市人，國立高雄餐飲旅專校中餐廚藝科畢業；現為夢裏東巷─新概念食研堂／原民文化藝術坊負責人。蘇彥杰，1977年生，台灣省嘉義縣人，現為嘟嘟現炒餐廳副主廚，台大故事─牛莊餐廳廚藝總監。

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  作者： 郭子儀，李淑雯，蘇彥杰
  
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• 出版社：二魚文化
  
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• 出版日期：2003/08/14
• 語言：繁體中文

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