保健食品的故事

在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，

更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。







保健意識的提升，使得國人對食品的需求，不再滿足於基本的飽足功能，轉而要求吃得營養、吃得健康，因此，具保健或機能性訴求的食品，自然成為市場主流。市售的保健食品琳瑯滿目，產品型態與原料素材多種多樣，到底什麼東西是我們應該額外攝取的？要如何補充才能增強人體的免疫功能，達到保健的效果？本書作者長年從事保健食品的研究與推廣工作，為了將最新的保健知識與觀念快速傳達給每一個需要的人，所以採用說故事的方式陳述，並配合圖片解析以助於讀者理解。

書中所介紹的食品，都是純天然的來源，以我們每個人每天都會碰得到或吃得到的東西為主，分五大類講述：免疫增強類、抗衰老類、營養補充類、美容減肥類、特殊功能類。全書講究科學論證，以最簡單的方法來說明科研成果，相信能讓讀者對「保健食品」有一個全新而正確的認識。

封面文字

酵母貝塔葡聚糖免疫第一強/醣質營養素少了它活不下去/白藜蘆醇能讓你年輕三十歲/薑黃素與胡椒抗氧化第一強/花粉世界上唯一的完全食品/大豆異黃酮有你不知道的危險/死的益生菌體能調節人體免疫細胞/膠原蛋白與玻尿酸讓你的皮膚光滑白嫩/免疫球蛋白IgY有效對抗幽門螺旋桿菌

作者簡介

王台虎

國立臺灣師範大學化學系畢業，美國愛荷華州衛斯理楊大學企業管理博士。著作：《認識花粉》（臺北國家出版社）《花粉的功效》（臺北國家出版社）《花粉與醫療》（臺北國家出版社）《蛋白質微陣列》（北京化學工業出版社）

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  作者： 王台虎
  
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• 出版社：國家
  
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• 出版日期：2010/06/01
• 語言：繁體中文

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